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Nocciole, creme spalmabili alla nocciola, Biscotti...


Dal 1965, l’Azienda Mecarelli coltiva esclusivamente cultivar autoctone di nocciola Gentile Romana con cure particolari a Nocchione e selvatico utilizzati come impollinatori.

Grazie alla realizzazione nel 2013 dell’impianto per la trasformazione del raccolto, offriamo ai clienti semilavorati con la garanzia di freschezza e tracciabilità, rispettando il regime dell’HACCP e autocertificazione senza glutine e senza lattosio.

L’orientamento aziendale è sempre stato indirizzato all’ecocompatibilità con l’adesione, nel tempo, alla riduzione al minimo dell’utilizzo di fitosanitari e concimi chimici, firmando con gli enti locali il protocollo di Agricoltura Consapevole.

La nostra esperienza deriva dal lavoro quotidiano di 36 anni.

Per noi il fine non è mai il denaro, ma produrre il miglior prodotto rispettando l’ambiente.

Oggi tutto va veloce, si vuole avere tutto e subito, noi invece aspettiamo la ciclicità delle stagioni, respiriamo il tempo.


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L’azienda Mecarelli con la sua Gloria di Cesare si trova a Corchiano in una località a circa sei chilometri dal paese, chiamata Fratta. La piccola dimensione dell’azienda, produttrice principalmente di nocciole, consente di seguire personalmente ogni fase del lavoro: la potatura, la concimazione, l’ irrigazione, la difesa guidata, la raccolta, l’essiccatura e dal 2013 anche nella produzione delle creme e dei biscotti.

Non si può pensare alla pianta solo nel momento del raccolto e solo quando siamo certi che ci darà il frutto, ma è importante coccolarle per tutto l’anno, tutti gli anni, anche in quelli più scarsi.

L’impegno primario di un agricoltore è la salute della pianta e la qualità del frutto nel rispetto e nella salvaguardia dell’ambiente. Grazie a tutti quei "vecchi" per aver seminato, piantato e curato tutti gli alberi che circondano il nostro paese.

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