Etica Food nasce tra il mare di Santa Severa e i monti della Tolfa, meta di interesse naturalistico nota per la presenza di diversi allevamenti allo stato brado.

Questo piccola laboratorio artigianale è specializzato in prodotti dolciari e gastronomici; si distingue per la cura impiegata nella trasformazione delle materie prime e l'attenzione all'equilibrio, innovazione e sostenibilità dei prodotti e dei processi produttivi.

Fra i prodotti dolciari di punta ottimi i panettoni e le colombe artigianali, in diversi gusti e formati, totalmente privi di conservanti e coloranti.

Piccoli produttori crescono.