Benefici dell’Olio Extra Vergine

L’extravergine è il più pregiato degli oli d’oliva in quanto possiede un’acidità libera inferiore allo 0,8% e rappresenta il grasso vegetale più sano e digeribile grazie alla prevalenza di acidi monoinsaturi e polinsaturi , agli antiossidanti ed alle vitamine che contiene.